Cava, Prosecco eller Champagne: vad är skillnaden?

Mousserande vin kan verka lika vid första anblicken, men Cava, Prosecco och Champagne skiljer sig mycket i stil, smak och användning. Valet handlar inte om “bäst” utan om vad som passar dig och tillfället.

Cava är flexibelt och i semi-seco-stil blir den extra matvänlig. Prosecco är fruktig och lätt, medan Champagne ofta är mer komplex och lagringsbar.

 

Smak & stil

Cava: Frisk syra, balanserad mousse, kan vara torr, halvtorr eller söt. Passar både till mat och som aperitif.

Prosecco: Fruktig, mjuk, och lätt aromatisk.

Champagne: Komplext vin, ofta hög syra och kraft, lämpar sig för både fest och långlagring.

 

Bubblor & alkohol

Cava och Champagne jäser ofta på flaska och får därför finare bubblor och mer komplexitet. Prosecco jäser på tank och blir mjukare. Alkoholhalten är ofta liknande, runt 10-12%

 

När passar vilket vin?

Cava: Aperitif, fördrink, buffé, lättare maträtter, festliga tillfällen. Mat med kryddiga smaker.

Prosecco: Drinkar, mingel, enklare tillfällen.

Champagne: Fest, jubileum, långlagring, mat med komplexa smaker.

 

Vanliga frågor om Cava, Prosecco, Champagne

Är Cava bättre än Prosecco?

Inte alltid bättre, men semi-seco Cava är mer matvänlig, passar bufféer och rätter med sälta, kryddighet eller mild sötma.

• B.R.O.T. Cava har en fruktig smak med balanserad sötma, inslag av päron, gröna äpplen, mineral, honungsmelon, vita blommor, kex och lime.
  Läs mer om vinet här.

 

Vilket vin är mest likt Champagne?

Cava är närmast i stil, tack vare flaskjäsning och fina bubblor.

 

Är Cava dyrare än Prosecco?

Generellt ligger Cava mellan Prosecco (billigare) och Champagne (dyrare), men det kan även vara billigare än prosecco ibland.