Favoriter 0
En elegant och superenkel libapizza som kombinerar fräsch citron med djupet från lagrad ost och den där lilla lyxiga sältan från rom. Perfekt som en festlig förrätt, del av en mingelmeny eller när du vill servera något snabbt som ändå känns speciellt.
Denna lyxiga pizza med citron, lagrad ost och rom får en extra touch med Palmer & Co La Réserve Brut.
Läs mer om vinet
2 st
libabröd
2 dl
crème fraiche
1 st
vitlöksklyfta
1 nypa
salt
1 st
citron
3 dl
lagrad riven ost - t.ex. prästost eller västerbottensost
1 dl
crème fraiche
75 g
Rom – t.ex. stenbitsrom, tångkaviar eller löjrom
Olivolja
Dill
Svartpeppar
Sätt ugnen på 210 grader. Blanda crème fraichen med vitlök och smaka av med lite salt. Bred ut crème fraichen på bröden. Skär citronen i riktigt tunna skivor och lägg ut på pizzorna. Strö över riven ost och grädda i ugnen i ca 10 min eller tills osten fått fin gyllne färg.
Ta ut pizzorna och låt dem svalna något innan rom och crème fraiche klickas ut, toppa med dill, svartpeppar och ringa över lite god olivolja.
Slica upp och servera!
