Frukt &amp; bär

Halvtorrt mousserande

Frukt &amp; Bär

Fest

Midsommar

Sommar

Vår

Grillade jordgubbar och nektarin med burrata och crispy chiliolja är ett enkelt men elegant sommarrecept där söt, rökig frukt möter krämig ost och kryddig hetta. Kombinationen av grillad frukt och burrata skapar en mjuk och lyxig textur, medan chilioljan ger en oväntad värme som lyfter rätten.

Somrigt recept med grillade jordgubbar och nektarin toppade med krämig burrata och crispy chiliolja. Rätten serveras utomhus i en vacker sommarmiljö och kombinerar söta, krämiga och kryddiga smaker som passar perfekt till sommarens middagar och grillkvällar.

grillade-jordgubbar-nektarin-burrata-crispy-chiliolja-sommar

Fruktiga och halvtorra viner passar perfekt till rätten då deras mjuka sötma och friska syra balanserar både den grillade frukten, burratans krämighet och chilioljans hetta.

Till Systembolaget

Fast sortiment

Lanseras 2 mars

Nyhet

Mousserande

Macabeo är en grön druvsort främst hemmahörande i Spanien där den bland annat ofta är en del av druvblenden till Cava men utgör även en stor del av druvblandningen till vitt vin från Rioja. Ger viner som tenderar att vara fruktdrivna med mild syra och eleganta samt får tydlig ekfatskaraktär i Rioja. Passar utmärkt till i sin rena stil till eleganta och mildt friska rätter av fisk eller skaldjur. Med ekfatstoner passar vinet än bättre till salta skaldjursrätter med rostade inslag.

Macabeo

Macabeo är en grön druvsort främst hemmahörande i Spanien där den bland annat ofta är en del av druvblenden till Cava men utgör även en stor del av druvblandningen till vitt vin från Rioja. Ger viner som tenderar att vara fruktdrivna med mild syra och eleganta samt får tydlig ekfatskaraktär i Rioja. Passar utmärkt till i sin rena stil till eleganta och mildt friska rätter av fisk eller skaldjur. Med ekfatstoner passar vinet än bättre till salta skaldjursrätter med rostade inslag.

Parellada

Xarel-lo

Apertif

Buffé

Kryddstark / Het mat

Sushi

Redo nu

Halvtorr mousserande

0 - 100 kr

Lanseras den 2 mars i Systembolagets fasta sortiment
Ekologisk Cava från Penedès producerad enligt traditionell metod. Druvorna Macabeu, Xarel·lo och Parellada skördas för hand från ler- och kalkstensjordar. Doften är frisk och elegant med inslag av citrus, gröna äpplen och vita blommor. Smaken bjuder på mogen citron, äpple och en lätt mineralitet, med krämig mousse och pigg syra. Den balanserade sötman ger ett mjukt avslut och gör vinet utmärkt som aperitif eller till lättare rätter.

Provinum vinhandel har lanserat B.R.O.T. Cava Inicial Semi-Seco som är en halvtorr cava.

brot-cava-2

BROT CAVA

olympus-digital-camera-2

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Druvor

Jordmån

Tillverkad enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska och 12 månaders lagring på jästfällningen

Tillverkning

Dosage

Katalonien

B.R.O.T.

2020jm_pagesos_4-4

2020JM_PAGESOS_4-4

Har du testat B.R.O.T. Cava Inicial?

Spanien

2021_10_mueller_lese-101

2021_10_Mueller_Lese-101

Carrer Buenos Aires, 26, 2 cp

B.R.O.T. är ett kollektiv av ekologiska och biodynamiska odlare och vinmakare i Penedès, Katalonien. Bakom projektet står en gemensam ambition att värna om jordbruket, landskapet och människorna som arbetar med vinodling i regionen. Penedès är ett område med stor variation i både klimat och jordmån, där ler- och kalkstensjordar samsas med ett gynnsamt medelhavsklimat. Här odlas druvor som speglar sitt ursprung tydligt, och allt arbete i vingårdarna sker med stor respekt för naturens egna kretslopp. Odlingarna bedrivs ekologiskt och biodynamiskt, med fokus på biologisk mångfald, levande jordar och långsiktig hållbarhet.
Namnet B.R.O.T. står för Biodinámica per la Recuperació de l’Origen i el Terroir och sammanfattar projektets filosofi: att bevara och återknyta till vinets ursprung genom ett varsamt och hållbart jordbruk. Allt arbete genomsyras av tanken att jorden inte ägs utan lånas, och att den ska lämnas vidare till kommande generationer i bättre skick än den mottogs.

Upptäck B.R.O.T.s ekologiska Cava från Penedès. Ett mousserande vin med frisk citrus, gröna äpplen och elegant mineralitet, tillverkat med traditionell metod.

brot-vinmakare-vinrankor-penedes-14-46-28

brot-vinmakare-vinrankor-penedes 14.46.28

Grillade jordgubbar och nektarin med burrata och crispy chiliolja

B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco

Ingredienser

Gör så här

Se fler recept