Vi arbetar med gastronomi baserad på en mycket lång och gedigen dryckeserfarenhet.

Provinum är en dryckesimportör som arbetar med gastronomi. Vi söker helheten, kombinationerna som gör att mat och dryck tillsammans smakar lite bättre. Alla vi som arbetar här har en lång och gedigen erfarenhet av att arbeta med vin på alla möjliga vis.

Utöver många år inom import har de flesta av oss en sommelierutbildning och har jobbat på restaurang. Vi har jobbat med inköp av vin till såväl restaurang som olika resebolag. Vi har skrivit om vin, tävlat i vin och någon av oss har även vunnit sommelier-SM. Vi har utbildat andra inom vin, samlat och lagrat vin åt såväl andra som oss själva, och tillsammans har vi hållit oändligt många vinprovningar.

Vi har helt enkelt ett starkt gemensamt intresse för vin, mat, människor och relationer och vår passion är att dela med oss av våra erfarenheter och kunskap om det så är på restaurangen, hemma eller på resan.