Gustav Leonhardt representerar Sverige
I mars 2024 tog Sveriges kandidat Gustav Leonhardt hem silvret i Bocuse d’Or Europe och har sedan dess laddat för att knipa guldet framför konkurrenterna under världsfinalen – Nu är det äntligen dags! VM finalen i Bocuse d’Or, världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar, går av stapeln den 26 och 27 januari i Lyon i Frankrike med Gustav i spetsen.
Tävlingen grundades 1987 av stjärnkocken Paul Bocuse och har idag utvecklats till ett globalt nätverk för gastronomi, måltid och turism. Sverige har inte vunnit tävlingen sedan 1997 då Mathias Dahlgren tog hem landets hittills första guld – och det är något Gustav Leonhardt vill ändra på.
Som exklusiv vinpartner och sponsor till Bocuse d’Or Team Sweden är Provinum på plats i Lyon och supportar Gustav och Team Sweden.
Eftersom vi på Provinum drivs av att utveckla svensk gastronomi går detta partnerskap hand i hand med vår affärsidé “Att höja gastronomin på de svenska borden”. Att Sverige som nation fortsätter att vara konkurrenskraftig med framskjutna placeringar i tävlingen Bocuse d ́Or är avgörande. Detta stärker Sverige som gastronomisk nation såväl nationellt som internationellt. – Matthias Hammarskiöld S, Sales Development Manager och Partner på Provinum
Vägen till VM finalen
Vartannat år hålls uttagningen i Bocuse d’Or Sverige där svenska kockar i toppskiktet möts för att tävla om vem som blir Sveriges kandidat i Bocuse d’Or. Med kandidaten arbetar både Coach och Commis samt ett brett nät av kockkollegor tillsammans, som Team Sweden, för att möjliggöra kandidatens vision inför både det europeiska mästerskapet och senare världsmästerskapet.
Totalt deltar 60 länder, som via kvaltävlingar på varje kontinent, blir 24 tävlande länder i VM finalen i Bocuse d’Or.
