Följ med Tina Nordström och Fredrik Schelin på deras resa i Champagne. I det här avsnittet av En bit på vägen besöker de champagnehuset Palmer & Co och provar en av Systembolagets bästa champagner Palmer & Co La Réserve. Tina Nordström lagar sparris med hollandaisesås och krispiga våfflor som passar perfekt till Palmer & Co La Réserve.
I avsnittet besöker även Tina Nordström och Fredrik Schelin Palmers källare och lär sig mer om champagne och en producent som är en storfavorit bland svenskar.
Visste du att när champagnen får vila på sin jästfällning så bildas de brödiga tonerna och en komplexitet. Enligt lag så måste en champagne minst vila på sin jästfällning i 15 månader men La Réserve vilar på sin jäst i hela 4 år!
Du hittar vinet här på Systembolaget
”Palmer gör mig lycklig. En fantastisk bra champagne! Doft och smak av höst, gula äpplen och kärlek med hög syra och vacker mousse. Tack för en kvalitetsprodukt till ett bra pris.” – Tina Nordström, okt 2024
