Sätt ugnen på 220 grader. Rulla ut smördegen och strö över osten och toppa med nymalen peppar. Grädda i ca 10 minuter till gyllne färg. Bryt ner till mindre kex.
Mixa alla ingredienser i bönkrämen till en len och jämn kräm, smaka av med salt.
Hyvla tunna skivor av rädisa och sparris – lägg i iskallt vatten ca 30 min, ta upp och torka lite dressa sedan grönsakerna med lite olja, citron och salt.
Lägg upp rätten i skålar eller på tallrikar – böncreme i botten och toppa sedan med krispiga grönsaker, smördegskex och blommor – njut!
