Laxtartar med avokado och sesam
Elegant och läcker förrätt som passar perfekt till ett mousserande vin.
Elegant och läcker förrätt som passar perfekt till ett mousserande vin.
400 gram
rå lax, gärna salma eller fröya
2 st
avokado
2 st
schalottenlök
2 tsk
olivolja
1 tsk
rostad sesamolja
2 tsk
limejuice
machésallad, dill
salt, peppar efter smak
Tärna laxen i små kuber
Blanda med hackad schalottenlök, olivolja, limejuice, dill
Salta och peppra efter smak
Dela avokadon i små bitar och marinera med lime eller citron
Lägg upp i en serveringsring på tallriken, börja med avokado och toppa med lax, avsluta med machésallad.
Klart!