Rizzi Barbera d’Alba

Smakrik med frukt som drar åt det mörka körsbärshållet, bjuder även på en läcker kryddighet som kan tolkas som orientaliska, fin balanserad fräschör och mjuka tanniner. Bjuder oss på en lång mörkfruktig längd.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 7701501Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Cantina Rizzi
  • Årgång: 2020
  • Land: Italien
  • Region: Piemonte
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 14 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 7701501
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Barbera

  • Jordmån:

    Vit märgel omväxlad med sand

  • Tillverkning:

    Vinifieras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i cirka tio dagar. Efter den alkoholhaltiga jäsningen rackas vinet och genomgår en malolaktisk jäsning, som normalt varar en månad. Vinet lagras i stora ekfat, betong- och rostfria ståltankar under några månader innan buteljering. Vinet släpps ut på marknaden cirka 18 månader efter skörden.

  • Passar till:

    Utmärkt till smakrika och kryddiga pastarätter.

Mer om producenten

Cantina Rizzi

För över 40 år sedan (1974) förälskade sig Ernesto Dellapiana för en vingård utanför Turin och valde att flytta med sin Fru och bli vinbönder.  De förvärvade vingårdar där ibland Crun Rizzi som gav namn åt vineriet. Tanken med förvärvet av vingården har aldrig varit rent kommersiellt utan att kunna arbeta med sin passion dagligen. 10 år senare köpte man mer vingårdsmark då man köpte vingårdslotten Vigna Boito som är belägen i Crun Rizzi. På senare år har man även utökat med vingårdslotter i Crun Pajorè samt Crun Giacone samt Crun Bricco di Neive.

Ernesto lever sin dröm och har idag 44 hektar vingårdar totalt och odlar inte bara Nebbiolo utan även Barbera, Freisa, Moscato, Chardonnay och Pinot Nero. Till skillnad från när Ernesto och frun...

Mer om druvan

Barbera

Barbera är en blå druvsort som är vanligast i Piemonte i norra Italien där den bland annat har högsta klassningen ”Barbera d’Alba DOCG”. Vinerna är medelfylliga och smakrika, tillsammans med en påtaglig syra och mjuk tanninstruktur. Ger viner som passar bäst till regional långkokt mat som exempelvis Osso Boco samt grytor.