Kloster Eberbach Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder GK

Assmannhäuser Höllenberg är en av de brantaste platserna i Rheingau med en lutning på 45 procent. De flesta vingårdarna ligger på sluttningarna av Eichbach-dalen, en sidodal i Rhen nära Assmannshausen i nedre Rheingau, och vetter mot syd och sydost. Ett vin med fin struktur där balanserad syra är ryggraden som bär upp tanniner och frukt med toner av körsbär. Vinet har en lätt rökighet.

Pris: 0 kr
Art nr: 62501Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Kloster Eberbach
  • Årgång: 2012
  • Land: Tyskland
  • Region: Rheingau
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 62501
  • Pris: 0KR
  • Jordmån:

    Skiffer

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand och Jäsning sker under maceration i 20 dagar. Vinet lagrades i 18 månader i tyska 1200 l ekfat.

  • Passar till:

    Passar utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel

Mer om producenten

Kloster Eberbach

Kloster Eberbach vingårdens historia går tillbaka lika långt som kulturmonumentets historia: Även för de franska munkarna som bosatte sig i Rheingau i början av 1100-talet. Det som ursprungligen var avsett för klostrets egna bruk utvecklades snart till en eftertraktad handelsvara, som säkrade klostrets framtid och välstånd.

Vingårdarna är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att kunna producera några av världens bästa rieslingviner. Trots att Rheingau bara omfattar 3 % av den totala tyska vinodlingsarealen måste det betraktas som den historiskt mest betydelsefulla regionen i landet. Sägnen gör gällande att Karl den Store (742-814) anlade områdets första vingårdar och år 1136 anlände cisterciensermunkar utskickade från moderklostret i Bourgogne och byggde upp Kloster Eberbach. Det finns även en...

Mer om druvan

Pinot noir

Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.

Spätburgunder/Pinot Noir som har utmanat Romanée Conti i blindprovningar

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Kloster Eberbach Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder GK" ännu?

Ja
Nej